YVES ALI ZAHNO
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Ouganda Buruma

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Fraise Cerise Chocolat

Les Monts Rwenzori sont connus sous le nom de «Montagnes de la lune», avec un pic à plus de 5000 m. L’eau des glaciers, les sols fertiles et les pluies abondantes du Rwenzori offrent des conditions de croissance idéales pour obtenir une excellente qualité de café arabica. Le café est récolté à la main en sélectionnant soigneusement les cerises mûres. Intense, vif, rond.


Région: Monts Rwenzori, Fort Portal           

Altitude : 1720 m

Variétés : SL14, SL28, Catimor                      

Procédé : naturel

Producteur : Kyagalanyi                                

Récolte : décembre 2017

Profil de torréfaction : clair                           

Note SCA : 85,5


Recommandé pour méthodes filtre !

Torréfié à Lausanne




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