For miracles, shall we talk ?
Brésil Eagle Mogiana
Chocolat Caramel Amande
Ce café fait partie des meilleurs lots produits dans la région d'Alta Mogiana. Cette région, qui borde les frontières de Sao Paulo et de Minas Gerais, abrite certains des procédés « Miel » naturels les plus doux et structurés du Brésil. Ces grains de café sont sélectionnés dans la petite exploitation familiale de Fernando. Doux, soyeux, clair et très homogène.
Région: Cristais Paulista, Alta Mogiana
Altitude : 1070 m
Variété : Catuai, Ubata, Mundo Novo
Procédé : « Miel » Naturel
Producteur : Fernando Parra Rodrigues
Récolte : août 2017
Profil de torréfaction : moyen foncé
Note SCA : 83
Recommandé pour espresso !
Torréfié à Lausanne
Ouganda Buruma
Fraise Cerise Chocolat
Les Monts Rwenzori sont connus sous le nom de «Montagnes de la lune», avec un pic à plus de 5000 m. L’eau des glaciers, les sols fertiles et les pluies abondantes du Rwenzori offrent des conditions de croissance idéales pour obtenir une excellente qualité de café arabica. Le café est récolté à la main en sélectionnant soigneusement les cerises mûres. Intense, vif, rond.
Région: Monts Rwenzori, Fort Portal
Altitude : 1720 m
Variétés : SL14, SL28, Catimor
Procédé : naturel
Producteur : Kyagalanyi
Récolte : décembre 2017
Profil de torréfaction : clair
Note SCA : 85,5
Recommandé pour méthodes filtre !
Torréfié à Lausanne
St Ali EP vinyl
Aux frontières de Jeff Buckley, Damien Rice, Ben Howard, il marque le retour du musicien aux sources des premières inspirations dans l’appartement familial, installé entre le mur et les escaliers, guitare à la main, où le rêve d’un ailleurs poussé par la mélancolie d’une instable et fougueuse adolescence faisait sonner les premières notes d’un projet musical qui s’affirmera des décennies plus tard.
Pour ce projet solo, St Ali a été invité à Londres début 2015 dans le studio du producteur Adrian Hall ( Depeche Mode, Goldfrapp, Alicia Keys, Ana Calvi, Tom Jones…) pour enregistrer son 1er EP de 5 titres.
Une édition vinyle limitée encore disponible (avec un code de download pour ceux qui sont trop modernes). Faites vite !
Yves Ali Zahno est musicien, compositeur et fondateur depuis plus de 25 ans dans les groupes de funk Disfunktion, de rock the bliss, Jack is Dead et rock/world Jack is Dead & son Orchestre Iranien. Il collabore avec François Vé, K, A Few Good Men, Ashley Slater, Taylor Savvy, Mocky, Daniel Carter (Thurston Moore), Ira Atkins, Eve Packer, Peter Mazza…